Menü
Das DAICHI bietet klassische japanische Gerichte von hoher Authentizität und Qualität – einfach und frisch, ohne Chichi, auf der Grundlage der Japan-Experience der beiden Gastronomen Michael Dyllong und Ciro De Luca. Asiatische Gerichte und die Weltküche werden dabei komplett überarbeitet und neu interpretiert. Die Speisekarte bietet von knackigen Salate über Sashimi und Sushi natürlich auch frische Fisch- und Fleischgerichte mit asiatischem Einschlag.
Das Konzept für das DAICHI sieht vor, einen bewussten Kontrapunkt zur Zeit- und Zutaten-intensiven Küche der Sterne-Gastronomie zu setzen. Gerade als Ergänzung zu unserem The Stage, das sich im gleichen Haus befindet, kann man im DAICHI schnell hochwertige asiatische Küche genießen, im modernen Innenraum oder bei gutem Wetter auf der Außenfläche. Wer lieber zu Hause oder am Arbeitsplatz isst, kann die Gerichte der DAICHI Menükarte vorbestellen und abholen oder über unseren LIEFERDIENST liefern lassen.
Natürlich liefert das DAICHI auch ein komplettes Catering aus. Ob für das private Fest ins Hause oder für einen geschäftlichen Anlass in Ihr Unternehmen. Canapé waren gestern – DAICHI ist heute.
Sprechen Sie uns einfach an, oder schreiben uns eine Mail contact@daichi-restaurant.com
Die Speisekarte ist international ausgerichtet mit einer Anspielung an die asiatische Küche, insbesondere die japanische. Denken Sie an: frische Salate, Sashimi und Sushi, aber natürlich werden auch andere frische Fisch- und Fleischgerichte mit asiatischem Einschlag serviert.
Gerne könnt Ihr unsere Speisen auch telefonisch vorbestellen und abholen oder über unseren LIEFERDIENST liefern lassen.
Reservieren Sie Ihren Wunschtermin online oder telefonisch immer unter dem Stichwort „Daichi Menü“. Alle Menüs (auch vegetarisch möglich) werden zu einem Festpreis angeboten und enthalten die begleitenden Weine (oder Bier).
mit Yuzu und Ingwer
Tempura Gamba | Avocado | Gurke | Zitronengras
mit Sesam- Brokkoli und Duftreis
Kokos | Mango
inkl. der begleitenden Weine,
Biere
Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang
Vorspeise, Zwischengang, Sushi, Hauptgang
Wasabi- Dashi Sud
Minze | Koriander | Chili | Limette
Thunfisch | Lachs | Pastrami
Thai Gurke | Sesam Karotte | Miso Dressing
Zitronenpfeffer | Tomate
Papaya | Thai Gurke | Sweet & Sour
Ponzu | Green Chili
4 Inside Out Lachs, 4 Inside Out Garnele, 4 Inside Out Thunfisch, 4 Inside Out Aubergine
4 Inside Out Lachs, 4 Inside Out Garnele, 8 Maki Thunfisch, 2 Nigiri Unagi Aal, 2 Nigiri Thunfisch, Sashimi Lachs
8 Inside Out Lachs, 8 Inside Out Garnele, 8 Inside Out Thunfisch, 8 Maki Lachs, 2 Nigiri Thunfisch, 2 Nigiri Unagi Aal, Sashimi Thunfisch, Sashimi Lachs
Schweinebauch | Soya Ei | Pak Choi
Tempura Gamba | Avocado | Gurke| Zitronengras
Avocado | Gurke | Teriyaki
Gurke | Avocado |Tunatatar | Japanese Seven Spice
Lauchstroh | grüner Spargel | Sansho Pfeffer
Sesam | Kokos | Koriander
Pflaume | Ingwer | Jasmin Tee
