Das DAICHI bietet klassische japanische Gerichte von hoher Authentizität und Qualität – einfach und frisch, ohne Chichi, auf der Grundlage der Japan-Experience der beiden Gastronomen Michael Dyllong und Ciro De Luca. Asiatische Gerichte und die Weltküche werden dabei komplett überarbeitet und neu interpretiert. Die Speisekarte bietet von knackigen Salate über Sashimi und Sushi natürlich auch frische Fisch- und Fleischgerichte mit asiatischem Einschlag von unserem einzigartigen Ami Yaki Grill.
Das Konzept für das DAICHI sieht vor, einen bewussten Kontrapunkt zur Zeit- und Zutaten-intensiven Küche der Sterne-Gastronomie zu setzen. Gerade als Ergänzung zu unserem The Stage, das sich im gleichen Haus befindet, kann man im DAICHI schnell hochwertige asiatische Küche genießen, im modernen Innenraum oder bei gutem Wetter auf der Außenfläche. Wer lieber zu Hause oder am Arbeitsplatz isst, kann die Gerichte der DAICHI Menükarte vorbestellen und abholen.
Mit dem Angebot des neu inszenierten DAICHI entsteht in Dortmund-Hombruch an der Ecke Harkortstraße und Karlsbader Straße ein in der Region einzigartig innovatives Genusskonzept.
Wir freuen uns auf unsere Gäste und wünschen Ihnen einen guten Appetit.
Natürlich liefert das DAICHI auch ein komplettes Catering aus. Ob für das private Fest ins Hause oder für einen geschäftlichen Anlass in Ihr Unternehmen. Canapé waren gestern – DAICHI ist heute.
Sprechen Sie uns einfach an, oder schreiben uns eine Mail contact@daichi-restaurant.com
Die Speisekarte ist international ausgerichtet mit einer Anspielung an die asiatische Küche, insbesondere die japanische. Denken Sie an: frische Salate, Sashimi und Sushi, aber natürlich werden auch andere frische Fisch- und Fleischgerichte mit asiatischem Einschlag von unserem Ami Yaki Grill serviert.
Gerne könnt Ihr unsere Speisen auch telefonisch vorbestellen und abholen.
Wasabi- Dashi Sud
Avocado | Tomatensalsa | Soja & Minze
Thunfisch | Lachs | Hamachi
Japanischer Spinat | Wassermelone | Miso- Sesam Dressing
Sushi Reis | Thai Gurke | Edamame
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Hokkaido | Mango | Spinat | Avocado
Zitronenpfeffer | Tomate
Papaya | Thai Gurke | Sweet & Sour
Zitrus | Wassermelone
mit Hähnchen
Kome- Kasu | Zitronengras
Avocado | Teriyaki
Wasabirauke | Limette & Chili
Lauchstroh | Sansho Pfeffer
Ume Sesam | Kokos
Rote Wildfanggarnele | Sweet & Sour
Schokolade| Vanille | Kalamansi
Zitronenthymian | Erdbeere